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FORTALEZAS:

  • Personal profesional capacitado

  • Alimento adecuado para personas diabéticas

  • Buenas relaciones interpersonales

  • El producto puede ser usado de distintas formas como para la elaboración de galletas

  • Supervisión técnica por niveles

  • Equipos eficientes para la realización de procesos

  • Personal dedicado a la capacitación

  • Cultivo todo el año

     

     

     

     

     

     

     

     

     

DEBILIDADES:

 

  • No se cuenta con personal para la reparación y mantenimiento de equipos del laboratorio

  • Falta de planes operativos

  • Escasa disponibilidad de variedades de camote con características exportables

  • Es un producto que no puede estar expuesto mucho a la humedad

     

     

     

     

     

     

     

     

     

  • AMENAZAS

 

  • Empresas extranjeras con mayor trayectoria y experiencia en la elaboración y exportación de harina de camote

  • Existencia de otros productos sustitutos como la harina de trigo de lúcuma

  • Aumento de precios de insumos agrícolas

     

     

     

     

     

     

     

     

     

  • OPORTUNIDADES

 

  • Control de calidad externo

  • Convenios

  • Nuevos créditos de apoyo a la agricultura y ganadería

  • Tendencia de los consumidores a elegir productor naturales y nutritivos

  • El clima peruano es favorable para el crecimiento del camote

     

     

     

     

     

     

     

     

     

ANALISIS     FODA

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